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, Jakarta – Lo zucchero bianco è un tipo di zucchero che viene più spesso utilizzato per dare un sapore dolce negli alimenti e nelle bevande di tutti i giorni. Tuttavia, è anche noto che consumare troppo zucchero bianco causa diabete e aumento di peso. Alla fine, molte persone hanno iniziato a cercare altre alternative come sostituto dello zucchero bianco. Un tipo di zucchero che si ritiene sia più sano è zucchero di canna . Ma è vero?

Fondamentalmente, zucchero di canna o lo zucchero di canna è zucchero semolato a cui viene data melassa o zucchero di melassa. Quindi, nel processo di produzione dello zucchero, il succo della canna da zucchero viene evaporato per produrre cristalli o zucchero puro. In questa fase, dopo l'evaporazione, lo zucchero è tecnicamente ancora grezzo perché non ha subito il processo di raffinazione. zucchero di canna è lo zucchero che passa attraverso il processo di raffinazione o raffinazione una sola volta, in modo che i componenti del succo di canna da zucchero vengano ancora lasciati indietro. Per fare in modo che questo tipo di zucchero abbia un sapore dolce, si aggiunge melassa o melassa. Nel frattempo, lo zucchero semolato bianco è zucchero di canna che è stato raffinato molte volte, cambiando così il colore, l'odore e il gusto dello zucchero.

zucchero di canna ha un aroma più fragrante dello zucchero semolato, quindi questo tipo di zucchero è spesso usato per fare torte o caramelle. Inoltre, la consistenza più umida e ruvida dello zucchero di canna lo fa sembrare organico, quindi alcune persone pensano zucchero di canna più sano dello zucchero bianco. Nonostante zucchero di canna contengono calcio, potassio, ferro e magnesio, ma le quantità sono considerate troppo piccole per fornire benefici per la salute del corpo. Un cucchiaino di zucchero di canna contiene solo 0,02 milligrammi di ferro. Considerando che gli adulti hanno bisogno di almeno circa 8 milligrammi di ferro.

zucchero di canna Si pensa anche che abbia meno calorie dello zucchero bianco, quindi non influirà sul tuo peso. Ma in effetti, in uno studio sui topi dato zucchero di canna , non c'è differenza nella composizione corporea e nel metabolismo energetico, quindi non è stato dimostrato che lo zucchero di canna fornisca un apporto calorico inferiore rispetto allo zucchero bianco.

L'impatto del consumo eccessivo di zucchero

Tutti i tipi di zucchero, sia quello naturale che quello raffinato, sono carboidrati che il corpo utilizzerà come energia. Ma se consumato troppo, il corpo avrà calorie in eccesso e può avere i seguenti effetti sulla salute:

• Obesità

I cibi e le bevande dolci hanno calorie molto elevate, quindi se consumati troppo, causeranno un accumulo di calorie nel corpo. Di conseguenza, il tuo peso aumenterà drasticamente e porterà all'obesità.

• Carenza nutrizionale

Consumare cibi o bevande dolci può effettivamente dare una sensazione di piacere nel cervello, quindi non sorprende che a molte persone piacciano i cibi dolci. Tuttavia, consumare troppo zucchero ti renderà meno probabile che tu sia interessato a mangiare altri cibi sani, quindi sei a rischio di malnutrizione.

• Danni ai denti

Fin dall'infanzia, potresti sentire spesso il consiglio "Non mangiare troppo cibo dolce, ti danneggi i denti". In effetti, lo zucchero è il principale nemico dei denti. Questo perché lo zucchero provoca un accumulo di batteri che aumenta il rischio di carie, soprattutto se sei pigro per mantenere la salute dentale. ( Leggi anche: 4 modi efficaci per superare i problemi di cavità)

• Pericolo per il cuore

Mangiare troppo zucchero può anche aumentare i livelli di trigliceridi nei vasi sanguigni e nel tessuto adiposo, quindi hai un rischio maggiore di malattie cardiache.

Bene, affinché la tua vita sia più sana e il tuo peso rimanga ideale, non è il tipo di zucchero che viene sostituito, ma ti consigliamo di ridurre il consumo di cibi e bevande dolci. Se vuoi controllare il livello di zucchero nel corpo, usa semplicemente la funzione Laboratorio di servizi nell'app . Avanti, Scarica ora anche su App Store e Google Play.