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, Jakarta – Al giorno d'oggi, sempre più cibi vengono gustati con il formaggio, come pollo, martabak, riso alla griglia, pasta e molti altri. Gli alimenti che vengono aggiunti con il formaggio hanno un sapore più saporito e delizioso. Non c'è da meravigliarsi se tutti gli alimenti a base di formaggio sono ora sempre più richiesti da molte persone. Se sei anche un fan del formaggio, si scopre che il formaggio non è solo delizioso, ma anche benefico per la salute.

Prodotto con il latte, il formaggio si presenta in una varietà di forme e sapori a seconda del latte utilizzato. I tipi di formaggio includono parmigiano, cheddar, mozzarella, edam , gouda, stilton , chevre ed emmental. Tuttavia, il parmigiano, il cheddar, la mozzarella sono i più consumati e utilizzati come additivi alimentari. Sebbene contenga un alto contenuto di grassi e sodio, il formaggio ha anche una serie di altri nutrienti che fanno bene al corpo. Finché non viene consumato in eccesso, il formaggio può fornire vari benefici per la salute. Ecco i benefici del consumo di formaggio:

• Denti sani

Il formaggio ha una serie di nutrienti che fanno bene ai denti, come calcio, fosforo e proteine. Alcuni studi affermano che il formaggio è come il formaggio Mozzarella e Cheddar può aiutare nella prevenzione della carie o fragilità dentale. Quindi, si ritiene che mangiare formaggio renda i denti sani e forti.

Si ritiene inoltre che il consumo frequente di formaggio prevenga la carie. Uno studio condotto dal dottor Ravishankar Telgi su 68 partecipanti, ha scoperto che i partecipanti che mangiavano molto formaggio avevano un livello di acidità della placca (pH) più alto rispetto ai partecipanti che mangiavano poco formaggio. Ciò dimostra che il formaggio è in grado di proteggere i denti dai danni, perché maggiore è il pH della placca di una persona, minore è il potenziale di carie e altri disturbi dentali.

• Rafforza le ossa

Il formaggio è una fonte di calcio, che può rafforzare le ossa e prevenire l'osteoporosi. Uno studio ha mostrato che le ragazze che mangiano regolarmente formaggio hanno una densità ossea più densa di quelle che non lo fanno.

• Prevenire il diabete

Una ricerca condotta dalla Harvard School of Public Health ha rivelato che gli alimenti a base di latticini, come il formaggio, contengono un acido grasso noto come acido trans-palmitoleico , che si prevede contribuisca a ridurre il rischio di diabete di tipo 2. Uno studio ha scoperto che il consumo di questi acidi grassi è efficace nel prevenire l'insorgenza dell'insulino-resistenza, una condizione in cui l'ormone insulina prodotto dal pancreas non può funzionare correttamente. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche su questi risultati.

• Aumenta il contenuto di colesterolo buono nel corpo

Il formaggio è noto per il suo alto contenuto di grassi. Tuttavia, questi grassi non si trasformano in colesterolo cattivo nei nostri corpi. Ciò è stato dimostrato da uno studio e i risultati rivelano che mangiare formaggio con un alto contenuto di grassi per 12 settimane non aumenta il contenuto di colesterolo cattivo nel corpo. Invece, sono i grassi buoni che sembrano aumentare.

• Mantieni la salute del cuore

Uno studio recentemente pubblicato sul Journal of the American Society of Hypertension ha rivelato che consumare 100 grammi di formaggio ogni giorno per due mesi ha un effetto positivo sulla salute del cuore. I ricercatori hanno condotto prove su intervistati che avevano la pressione alta. Il risultato, la pressione sanguigna degli intervistati ha migliorato la pressione sanguigna alla normalità dopo aver consumato 100 grammi di formaggio ogni giorno. Si scopre che nel formaggio ci sono due composti, vale a dire isoleucina-prolina-prolina (IPP) e valina-prolina-prolina (VPP) che può rilassare i vasi sanguigni in modo da abbassare la pressione sanguigna.

Inoltre, si ritiene che mangiare formaggio sia anche un modo per proteggere l'organismo dal cancro e prevenire l'obesità se consumato a basso contenuto di grassi e non eccessivo.

Bene, questi sono alcuni dei benefici che puoi ottenere mangiando formaggio ogni giorno. Ma poiché il contenuto di grassi e calorie del formaggio è piuttosto alto, ci si aspetta che tu sia saggio nella scelta e nel consumo del formaggio (leggi anche: Dì di sì! Non aver più paura dei grassi a causa del formaggio). Se sei malato o hai determinati problemi di salute, usa l'app Appena. Puoi parlare di tutte le tue lamentele e chiedere consigli sui farmaci dal medico attraverso Video/chiamata vocale e Chiacchierata sempre e ovunque. Avanti, Scarica applicazione ora anche su App Store e Google Play.