5 pericoli del cibo salato per la salute del corpo
, Jakarta - L'Asinan è un alimento ottenuto per fermentazione anaerobica o per immersione nell'aceto. La fermentazione in acqua salata può produrre cibo, quindi si chiama sottaceti. In effetti, la procedura di fermentazione provoca anche cambiamenti nella consistenza e nel gusto del cibo.
La procedura di decapaggio riduce il pH degli alimenti a 4,6 o anche a un livello inferiore per uccidere i batteri. Questa procedura può anche conservare alimenti deperibili o avariati.
Per fare i sottaceti o per facilitare la procedura di decapaggio, vengono aggiunte erbe e spezie come cannella, chiodi di garofano, aglio e semi di senape. Se il contenuto di acqua nel cibo è sufficiente, è possibile utilizzare sale secco per produrre il sottaceto.
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Pericoli di consumare troppo sottaceto
Una persona che mangia troppi sottaceti, il suo corpo sperimenterà un eccesso di sale. Ciò può causare ai reni difficoltà nel mantenere i livelli di sale nel sangue. Troppo sale farà aumentare la quantità di fluido che circonda le cellule e il volume del sangue.
Questo può far sì che il sangue debba lavorare di più per pompare al cuore e creare una pressione più elevata nei vasi sanguigni. Ecco alcuni dei pericoli di consumare troppi sottaceti per il tuo corpo:
Impatto sulla pelle
Quando il tuo corpo sperimenta gli effetti negativi del consumo di troppo sodio, anche la tua pelle potrebbe risentirne. Il tuo viso può diventare visibilmente gonfio a causa della ritenzione idrica causata dall'eccesso di sale nella dieta. Inoltre, potresti avere le borse sotto gli occhi.
La pelle può diventare secca e screpolata, oppure può sviluppare una produzione eccessiva di olio poiché le ghiandole sebacee cercano di compensare la disidratazione della pelle. Inoltre, è possibile che la pelle del viso diventi acne.
Alta pressione sanguigna
Il sottaceto è uno degli alimenti che dovrebbero essere evitati dalla maggior parte delle persone, specialmente da chi ha problemi legati alla pressione alta. Una persona il cui corpo soffre spesso di ipertensione può sviluppare malattie gravi, come malattie cardiache e ictus. Questo perché il contenuto di sodio nel corpo aumenta, il che fa aumentare il volume del sangue.
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Causa il cancro allo stomaco
Mangiare troppi sottaceti ricchi di sale può causare a lungo termine il cancro allo stomaco di una persona. Il sale è ricco di nitrati, che se consumati in quantità eccessive possono irritare lo stomaco. Se questo continua ad accadere, è possibile che tu possa ammalarti di cancro allo stomaco.
Ritenzione idrica
Un altro impatto del consumo eccessivo di sottaceti è il verificarsi di ritenzione di liquidi nel corpo. Questo è il verificarsi di liquidi in eccesso che si accumulano nel corpo. Questo perché l'equilibrio dei liquidi nel corpo è regolato dal contenuto di sodio. Se in eccesso, il liquido si accumula e rende difficile per i reni elaborare il contenuto di sale che entra nel corpo.
Cattivo impatto sulle ossa
Viene anche detto che consumare troppi sottaceti può essere dannoso per la salute delle ossa. Il sale prodotto da cibi salati può causare lo spreco di calcio dal corpo attraverso i reni. Se vuoi mangiare cibi salati, non dovresti esagerare, che è di circa 2.300 milligrammi al giorno.
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Questi sono alcuni degli effetti del consumo eccessivo di sottaceti per il corpo. In caso di domande in merito, il medico di pronto ad aiutare. La via è con Scarica applicazione in smartphone tu!
