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Jakarta – Rendang, pollo opor, pozzi di carne, sono i menu preferiti da molte persone nel giorno di Eid. Solitamente i tre cibi sono accompagnati da un menu laterale, come il longong di verdure. Tuttavia, ci sono anche alcune persone che preferiscono il riso, anche se dicono che non è delizioso come le verdure longong. Quindi, riso o ketupat è meglio, giusto?

Ricco di calorie e colesterolo

Un piatto di ketupat di verdure completo di contorni risulta essere ricco di calorie. Questa salsa ketupat vegetale di solito contiene latte di cocco e grandi quantità di grassi saturi. Secondo i dati di segreto grasso, un piatto di longong o ketupat vegetale contiene 357 calorie, 21 percento di grassi, 66 percento di carboidrati e 12 percento di proteine. Quello che devi sapere, il 90 percento del grasso totale è grasso saturo.

Ciò che va ricordato, il contenuto di ben 357 calorie in un piatto di questa torta di riso vegetale non include contorni, come il rendang o l'opor di pollo. Un piatto in un piatto di rendang contiene 195 calorie e più della metà è grasso. Il rendang completo contiene 6,5 g di grassi saturi, 29 mg di colesterolo, 1,7 g di fibre, 4,49 g di carboidrati e 19,68 g di proteine.

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Bene, anche se il menu di ketupat e i suoi contorni complementari sono ricchi di calorie e colesterolo, puoi comunque mangiare questi cibi senza preoccuparti. Il trucco, ovviamente, è limitare la quantità di consumo, sì, e non da ultimo, devi bilanciarla con vari alimenti che possono rallentare l'assorbimento del colesterolo nel corpo. Non solo, non dimenticare di allenarti regolarmente durante e dopo Lebaran in modo coerente.

Allora, che dire del riso?

Gli esperti dicono che in realtà il contenuto nutrizionale di ketupat è inferiore a quello del riso. Ad esempio, 100 g di riso contengono 180 calorie di energia, 3 g di proteine, 0,3 g di grassi e 39,8 g di carboidrati. Bene, nella stessa quantità, ketupat contiene solo 144 calorie, 2,7 g di proteine, 0,28 g di grassi e 31,5 g di carboidrati.

Più sano con riso integrale

Secondo i nutrizionisti, il tipico pasto Eid, che è dominato dal latte di cocco, è la combinazione "perfetta" per l'aumento di peso. Non solo, questi alimenti possono anche accumulare colesterolo cattivo e grasso nel corpo. In realtà c'è un semplice evento per aggirare questo. Ad esempio, sostituendo il riso bianco con il riso integrale.

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Fondamentalmente, non è molto diverso dal sostituire il consumo di riso bianco con riso integrale. Secondo i nutrizionisti, il riso integrale è ricco di fibre rispetto al riso bianco. Bene, questa fibra ricca ti fa sentire sazio più velocemente e non ti viene fame facilmente. È interessante notare che quando questo riso integrale viene combinato con pollo opor o verdure di zucca al latte di cocco, la fibra di questo ketupat può aiutare a legare il grasso in eccesso nel corpo e aiutarlo ad espellerlo attraverso la digestione. Per non parlare del fatto che il riso integrale contiene anche molto B1, B6 e B12. Queste tre vitamine sono fondamentali per la formazione di energia per il tuo corpo.

Inoltre, la fibra del riso integrale svolge anche un ruolo importante nel rallentare il processo digestivo e l'ingresso di glucosio nel sangue. Pertanto, il picco di zucchero nel sangue dopo aver mangiato riso integrale non sarà alto come il picco dopo aver mangiato riso bianco. Per le persone con diabete, questo è molto utile. Il motivo è che devono certamente mantenere i livelli di zucchero nel sangue per ridurre il rischio di diabete.

Bene, ora la scelta è tua. Vuoi scegliere il riso, il ketupat o il ketupat di riso integrale come menu complementare per l'Eid successivo?

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