Scopri i vari benefici del frutto del taro per la salute del corpo
“Il frutto del taro o anche conosciuto come taro è una delle verdure più conosciute perché ha un gusto unico e delizioso. Chi avrebbe mai pensato che questa pianta radicale ha molti benefici per la salute generale, quindi puoi consumarla regolarmente per ottenere i benefici.
, Jakarta – Il frutto del taro è uno degli ortaggi a radice con contenuto di carboidrati originariamente coltivato in Asia. Tuttavia, ora il taro è stato coltivato in molti luoghi del mondo. Taro ha una pelle esterna marrone e carne bianca con macchie viola dappertutto. Quando è cotto, ha un sapore leggermente dolce e ha una consistenza simile alla patata.
Il taro è un'ottima fonte di fibre e altri nutrienti e offre una varietà di potenziali benefici per la salute, tra cui un migliore controllo della glicemia, la salute dell'intestino e persino la salute del cuore.
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Benefici del frutto del taro
Ecco alcuni dei benefici del frutto di taro che puoi ottenere se consumato regolarmente:
- Controllo della glicemia
Sebbene la radice di taro sia un ortaggio ricco di amido, contiene due tipi di carboidrati utili per la gestione della glicemia, ovvero fibre e amido resistente. La fibra è un carboidrato che gli esseri umani non possono digerire. Poiché non viene assorbito dall'organismo, non ha alcun impatto sui livelli di zucchero nel sangue.
Il taro aiuta anche a rallentare la digestione e l'assorbimento di altri carboidrati, prevenendo grandi picchi di zucchero nel sangue dopo un pasto. La ricerca ha anche scoperto che una dieta ricca di fibre può ridurre i livelli di zucchero nel sangue di circa 10 mg/dl nelle persone con diabete di tipo 2.
Il taro contiene anche un tipo speciale di amido, noto come amido resistente, che gli esseri umani non possono digerire in modo da non aumentare i livelli di zucchero nel sangue. Circa il 12% dell'amido nella radice di taro cotta è amido resistente, il che lo rende una delle migliori fonti di nutrienti. Questa combinazione di amido resistente e fibra rende la radice di taro una buona scelta di carboidrati, soprattutto per le persone con diabete.
- Ridurre il rischio di malattie cardiache
La fibra e l'amido resistente nella radice di taro possono anche aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache. Ricerche sostanziali hanno scoperto che le persone che mangiano più fibre tendono ad avere tassi più bassi di malattie cardiache. Uno studio ha scoperto che per ogni 10 grammi in più di fibra consumati al giorno, il rischio di morire di malattie cardiache è diminuito del 17%.
Il rischio di malattie cardiache aumenta anche se si ha il colesterolo alto. Pertanto, assicurati di assumere regolarmente anche farmaci e integratori che possono abbassare il colesterolo cattivo nel corpo. Puoi anche ordinare il supplemento su quindi è più facile.
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- Combatti il cancro
Il frutto del taro contiene composti a base vegetale chiamati polifenoli che hanno una varietà di benefici per la salute, incluso il potenziale per ridurre il rischio di cancro. I principali polifenoli presenti nella radice di taro sono quercetina, che è presente in grandi quantità anche nelle cipolle, nelle mele e nel tè. quercetina pensato per innescare la morte delle cellule tumorali e rallentare la crescita di alcuni tipi di cancro. È anche un potente antiossidante che protegge il corpo dai danni eccessivi dei radicali liberi associati al cancro.
- Aiuta a perdere peso
Il taro è una buona fonte di fibre e gli studi hanno scoperto che le persone che mangiano più fibre tendono ad avere un peso corporeo inferiore e meno grasso corporeo. Ciò può essere dovuto al fatto che le fibre rallentano lo svuotamento dello stomaco, il che ti mantiene sazio più a lungo e riduce il numero di calorie assunte durante il giorno. Nel tempo, questo può portare alla perdita di peso.
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- Fa bene all'intestino
Poiché la radice di taro è ricca di fibre e amido resistente, può anche essere utile per la salute dell'intestino. Il corpo umano non digerisce né assorbe fibre e amido resistente, quindi rimangono nell'intestino. Quando raggiungono l'intestino crasso, diventano cibo per i microbi nell'intestino e promuovono la crescita di batteri buoni.
Quando i batteri intestinali fermentano queste fibre, creano acidi grassi a catena corta che nutrono le cellule che rivestono l'intestino e le mantengono sane e forti. Diversi studi hanno anche dimostrato che il consumo di fibre e amido resistente può aumentare questi livelli e aiutare a proteggere dalle malattie infiammatorie intestinali e dal cancro del colon.
