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, Jakarta – Gamberetti e granchi sono due tipi di frutti di mare amati da molte persone. Il gusto saporito e la consistenza morbida della carne fanno sì che le persone non smettano di mangiarlo. Tuttavia, non dimenticare che anche gamberi e granchi sono considerati frutti di mare ad alto contenuto di colesterolo. Quindi, si consiglia di non consumare questi due tipi di frutti di mare in eccesso. Ecco i limiti di sicurezza per mangiare gamberi e granchi.

In realtà l'assunzione di colesterolo non è del tutto negativa. Quando soddisfatto nella giusta quantità, il colesterolo effettivamente avvantaggia il corpo, anche come protettore cellulare, per aiutare a produrre vitamina D, come ingrediente base per la formazione degli ormoni, e contribuire alla formazione di acidi biliari che aiutano a digerire i grassi. Tuttavia, il colesterolo può anche trasformarsi in una cattiva assunzione se è a un livello troppo alto. Livelli eccessivi di colesterolo possono scatenare vari problemi di salute, che vanno dall'angina (dolore al petto), infarti, agli ictus.

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Pertanto, l'American Heart Association raccomanda di limitare gli alimenti a base di colesterolo al giorno, che non superano i 300 mg al giorno.

Contenuto totale di colesterolo in gamberi e granchi

Gamberetto

I gamberetti hanno un contenuto di colesterolo più alto dell'85% rispetto ad altri tipi frutti di mare ad altri piace il pesce. In 100 grammi di gamberi crudi da soli, ci sono 166 mg di colesterolo. Questa quantità è più della metà del fabbisogno giornaliero di colesterolo. Immagina se mangi gamberi fritti, ovviamente il contenuto di colesterolo è ancora più alto. Per non parlare del fatto che otterrai anche colesterolo aggiuntivo da altri alimenti che consumi quel giorno. Ecco perché si consiglia di non mangiare troppi gamberi.

Anche se è un alimento ad alto contenuto di colesterolo, ciò non significa che non puoi mangiare gamberetti. Se consumati in quantità sufficienti, i nutrienti contenuti nei gamberetti fanno anche bene alla salute. Segnalato da Medical News Today, i gamberetti sono utili per aumentare il colesterolo buono o il colesterolo HDL, che è importante per la salute del cuore e dei vasi sanguigni.

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Granchio

Bene, rispetto ai gamberetti, i granchi hanno livelli di colesterolo più bassi. In 100 grammi di granchio ci sono 55-59 mg di colesterolo. Tuttavia, nel tipo di granchio blu, il contenuto di colesterolo è di 97 mg. Avendo carne che ha una consistenza simile ai gamberetti, il granchio è probabilmente più sicuro da mangiare senza preoccuparsi dell'aumento del colesterolo. Inoltre, i granchi hanno anche un alto contenuto proteico ma pochi grassi e calorie.

Tuttavia, i granchi contengono anche alti livelli di sodio, quindi si consiglia alle persone con ipertensione di limitare il consumo di granchi per non esagerare.

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Limiti sicuri di mangiare gamberi e granchi

Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, l'USDA, raccomanda di mangiare frutti di mare come crostacei, granchi o gamberetti circa 8 once o 226 grammi a settimana. Per i gamberetti, è una buona idea limitare l'assunzione a circa 85 grammi al giorno. Inoltre, non dovresti mangiare gamberi troppo spesso. In una settimana, dovresti limitarlo a circa 2-3 volte. Proprio come i gamberetti, limita il consumo di granchi 3-4 volte a settimana. Una porzione di granchio del peso di 85 grammi può apportare circa 97 mg di colesterolo in un giorno.

Se ti piace mangiare pesce, cerca di bilanciarlo mangiando cibi sani ricchi di fibre come frutta e verdura per mantenere il tuo corpo sano e non suscettibile alle malattie. Si consiglia inoltre di esercitare regolarmente, ridurre l'abitudine al fumo e assumere regolarmente farmaci per abbassare il colesterolo se si soffre di ipertensione.

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