Quali sono i benefici dello scalogno per la salute?

, Jakarta – Cucinare il cibo non ha un buon sapore senza le cipolle rosse. Inoltre, nella cucina indonesiana, l'uso dello scalogno è obbligatorio come una delle spezie nel piatto. Gli scalogni sono infatti diventati una spezia di base che non può mancare nella tua cucina.

Si scopre che le cipolle rosse non sono solo importanti come spezia di base per rendere il cibo più ricco di gusto, ma le cipolle hanno benefici per la salute. Quali sono i benefici delle cipolle rosse?

Prima di sapere quali sono i benefici delle cipolle rosse, devi sapere qual è il contenuto nutrizionale delle cipolle. Di seguito sono riportati i contenuti nutrizionali in esso contenuti:

Calorie: le cipolle sono a basso contenuto di calorie. 28 grammi di cipolle contengono solo 11 calorie.
Macronutrienti: per lo più, lo scalogno è costituito da carboidrati e acqua. Inoltre, le cipolle rosse non contengono affatto grassi.
Vitamine e minerali: alti livelli di vitamine sono la viamina C e la vitamina B6, mentre il tipo di minerale più abbondante è il cromo.
Indice glicemico: gli scalogni includono alimenti che hanno un basso indice glicemico fino a 10.

Benefici dello scalogno

1. Previene il cancro

Gli scalogni contengono una sostanza chiamata quercetina, che è una sostanza che gli conferisce un colore rosso scuro. secondo Centro medico dell'Università del Maryland Questa sostanza, la quercetina, include antiossidanti che svolgono un ruolo importante nel superare i processi dei radicali liberi considerati cancerogeni.

Gli antiossidanti come la quercetina possono inibire la crescita delle cellule tumorali. Uno studio condotto sugli animali ha dimostrato che la sostanza quercetina contenuta nelle cipolle è in grado di prevenire la crescita delle cellule del cancro del polmone, della prostata, dell'ovaio, del colon e dell'endometrio.

2. Abbassa la pressione sanguigna

nel diario Rapporto farmacologico pubblicato nel 2009, afferma che la sostanza quercetina, che è piuttosto alta nelle cipolle rosse, può ridurre la pressione alta. Chi ha la pressione alta è a rischio di varie malattie degenerative, come la malattia coronarica, l'ictus, l'insufficienza renale e il diabete mellito.

3. Normalizza i livelli di zucchero

È stato dimostrato che alti livelli di zucchero nel sangue causano il diabete mellito. secondo Centro per la prevenzione del controllo delle malattie Gli alti livelli di zucchero nel sangue sono la fonte di tutte le malattie degenerative e croniche.

In uno studio condotto in un'area del Sudan, è stato dimostrato che le persone con diabete mellito di tipo uno e due che consumavano scalogno crudo avevano livelli di zucchero nel sangue normali rispetto a coloro che non li mangiavano. Altre ricerche pubblicate in Informazioni sulla salute ambientale dimostra anche la stessa cosa che le cipolle rosse sono effettivamente in grado di abbassare i livelli di zucchero nel sangue nel corpo.

Gli esperti concludono che questo tipo di cipolla è effettivamente in grado di aumentare i livelli di insulina e aiutare il processo di glicolisi nelle persone con diabete che provoca una diminuzione dei livelli di zucchero nel sangue.

4. Abbassa il colesterolo

nel diario Ricerca in Fitoterapia afferma che le cipolle rosse sono utili per abbassare i livelli di colesterolo nel sangue. Gli studi condotti su questi animali hanno dimostrato che una dieta contenente cibi con molte cipolle era in grado di abbassare i livelli di colesterolo totale nel corpo.

Gli esperti ritengono che la diminuzione del colesterolo che si verifica sia causata dal contenuto di antiossidanti e altre sostanze bioattive nella cipolla. Di conseguenza, la quantità di grasso totale nel corpo diminuirà direttamente.

Questi sono i vantaggi delle cipolle rosse che devi conoscere. Per scoprire i benefici di altri ingredienti alimentari per la salute, puoi chiedere a un medico esperto qui . Attraverso l'app puoi chiedere al medico senza dover andare in ospedale, perché la comunicazione avviene tramite Chiacchierata o Chiamata vocale/video . Avanti, Scarica l'app è ora su App Store e Google Play!

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