Rifiutare di mangiare le verdure, come soddisfare i nutrienti nel corpo?
, Jakarta - Sebbene le verdure siano raccomandate dagli esperti di salute a causa dei loro buoni benefici per il corpo, ci sono ancora molte persone a cui non piace mangiarle. Qualcuno a cui non piace mangiare questo ortaggio può capitare da quando era bambino e dura fino all'età adulta. Se a una persona non piace mangiare le verdure, i nutrienti per il suo corpo non possono essere soddisfatti.
Il motivo per cui le verdure sono così strettamente associate ai "cibi sani" è che contengono vitamine, minerali, fibre e composti vegetali che aiutano il corpo a combattere le malattie. Ci sono prove che una dieta a base di frutta e verdura può essere associata a un minor rischio di sviluppare problemi di salute come malattie cardiache e problemi di peso.
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Soddisfare la nutrizione del corpo per le persone che non mangiano verdure
Prima di sostituire le verdure con altri alimenti o integratori alternativi, devi considerare alcune cose:
- Un po' di burro e sale possono fare una grande differenza nel corpo. Una spolverata di sale o un po' di burro per cuocere le verdure può far sì che le verdure abbiano un sapore così buono, che tendi ad avere appetito a mangiarle. Alcune persone pensano che il sale e il grasso possano togliere i benefici per la salute delle verdure. Tuttavia, questo non è necessariamente vero.
- Ripensaci, forse ci sono delle verdure che ti piacciono molto. Le verdure sono una grande categoria con una varietà di sapori e consistenze (e tecniche di cottura) diverse. Se non ti piacciono le verdure perché hanno un sapore amaro, ci sono alcune verdure come piselli, peperoni e carote che non hanno un sapore amaro.
Se dopo aver appreso i fatti di cui sopra, e ancora non ti piacciono le verdure, puoi ottenere le stesse vitamine e minerali dalla frutta. Per esempio:
- La vitamina A si trova nelle carote, nelle patate dolci e negli spinaci. Ma puoi trovarlo anche nei meloni, nelle albicocche e nei manghi.
- Il potassio si trova nei broccoli e nel cavolo cinese. Ma anche negli agrumi, nella papaia e nelle banane.
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La frutta è anche una buona fonte di liquidi e fibre ed entrambi si riempiono. Tieni presente che la frutta tende anche ad essere più ricca di calorie rispetto alle verdure e più ricca di zuccheri naturali. Invece, mangia frutta intera invece di trasformarla in succo, perché i nutrienti che ottieni sono più ottimali e ricchi di fibre.
Non dimenticare inoltre che i cereali e gli alimenti proteici della carne bovina contengono anche molti nutrienti. Quindi, approfitta anche delle tue scelte in quel gruppo alimentare.
Motivi per cui alle persone non piace mangiare le verdure
Alcuni geni presenti in una persona rendono i composti di alcune verdure molto amari per alcune persone. È per questo. ci sono persone che evitano sempre verdure nutrienti come broccoli, cavoli e così via. Queste persone possono anche avere una sensibilità simile al cioccolato fondente o al caffè.
Gli esseri umani nascono con due copie di un gene chiamato TAS2R38. Gli esseri umani ereditano due copie di una variante chiamata AVI che è insensibile all'amarezza chimica e una copia della variante PAV che è sensibile e percepisce alcuni cibi come molto amari. Potrebbe esserci un'associazione tra varianti gustative e due o più fattori di rischio per le malattie cardiovascolari.
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Come ottenere una diagnosi più precisa puoi discutere con un nutrizionista attraverso l'applicazione . Dì anche al tuo medico perché non ti piacciono le verdure o altri cibi nutrienti per trovare la soluzione giusta. Avanti, Scarica applicazione proprio adesso!
