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, Jakarta – La carne rossa è uno dei piatti più popolari per i non vegetariani, tra cui montone e manzo. Si scopre che il valore nutrizionale della carne rossa varia. C'è una differenza nel valore nutritivo tra montone e manzo che è interessante sapere.

Benefici della capra contro il manzo

In generale, la carne di capra è una carne piuttosto popolare nel mondo, soprattutto nella regione del Medio Oriente. Dietro la delicatezza e la passione della comunità mondiale per il consumo di carne di capra, infatti, la carne di capra contiene ancora più calorie mentre la carne di capra contiene 258 calorie mentre la carne bovina ne ha 217.

Oltre ad essere più povera di grassi, la carne di capra contiene in realtà più proteine ​​della carne bovina. I bassi livelli di grassi saturi e colesterolo combinati con l'alto contenuto di ferro e proteine ​​rendono la carne di capra una buona scelta per chi cerca carne rossa sana e cerca di mantenere il peso. Leggi anche: Mito o realtà, la cena fa ingrassare

Ci sono diversi benefici della carne di capra che fanno bene alla salute e interessanti da conoscere come ridurre il rischio di infiammazione dei vasi sanguigni, stabilizzare la frequenza cardiaca, prevenire il cancro perché contiene selenio e cloro, un'alta fonte di proteine ​​e previene l'anemia aumento dei livelli di emoglobina nel sangue.

Per ottenere i massimi benefici dalla carne di capra, è necessaria una lavorazione adeguata. Uno di questi è cucinare la carne di capra a basse temperature in modo che la carne di capra non si asciughi. La migliore lavorazione della carne di capra è arrostirla coinvolgendo liquidi aggiuntivi come acqua, vino o latte.

Come la carne di capra, anche il manzo ha i suoi benefici, come contenere proteine ​​per la formazione della massa muscolare e buono per il consumo quando i bambini crescono, affinare la memoria attraverso il suo contenuto di complesso B, mantenere il sistema nervoso centrale attraverso il contenuto di omega-3 e aumentare le cellule del sangue rosso. La carne di manzo accelera anche il processo di guarigione delle ferite, previene l'ictus, è una fonte di energia ed è molto buona per soddisfare il fabbisogno energetico di quelli di voi che sono attivi nello sport.

Qual è più sano?

In realtà, quando viene chiesto quale sia più sano, manzo o montone, entrambi hanno più o meno gli stessi benefici. È solo che la carne di capra contiene più proteine ​​del manzo. In realtà, ciò che rende la carne rossa non adatta al consumo è perché consuma le parti sbagliate come grasso e frattaglie e una lavorazione errata. Leggi anche: 6 benefici delle arachidi per la salute

L'uso eccessivo di spezie come sale, burro e l'uso di oli malsani può anche rendere pericoloso il consumo di carne rossa, sia di manzo che di capra.

Quindi se qualcuno dice che il consumo di carne di capra può aumentare la pressione sanguigna, questo non è vero. La colpa non si verifica nella carne ma nella lavorazione e nel dare le spezie sbagliate come troppo sale o abbinarla ad altri cibi grassi.

Qualunque sia il cibo se consumato in eccesso non va bene. Soprattutto se non ti muovi attivamente e non consumi fibre. Mangiare troppa carne rende effettivamente costipazione e movimenti intestinali difficili.

Se vuoi saperne di più sui benefici del montone o del manzo per la salute o altre domande su dieta e nutrizione, puoi chiedere direttamente a . I medici esperti nei loro campi cercheranno di fornire le migliori soluzioni. Come, basta? Scarica applicazione tramite Google Play o App Store. Attraverso le caratteristiche Contatta il dottore puoi scegliere di chattare attraverso Video/chiamata vocale o Chiacchierata .