Come mangiare carne senza paura del colesterolo

Giacarta - Sebbene la carne contenga molti nutrienti salutari per il corpo, è anche ricca di grassi insaturi che possono innescare il colesterolo cattivo ( lipoproteine ​​a bassa densità/ LDL), sai . Pertanto, non dovresti esagerare quando lo consumi. In realtà c'è un trucco per mangiare carne senza aver paura di aumentare il colesterolo nel corpo. Curioso? Ecco semplici consigli:

1. Evita di usare latte di cocco denso

Mangiare carne mescolata con latte di cocco denso è molto allettante, come il rendang o il curry. Tuttavia, per quelli di voi che hanno una storia di ipertensione e colesterolo, è meglio limitare l'assunzione di questi alimenti. In alternativa, puoi lavorare la carne facendo stufati o zuppe.

Un altro esempio, se vuoi cucinare il tongseng, non aggiungere latte di cocco denso. Invece, puoi mescolare il latte di cocco sottile nel piatto per aggiungere un gusto salato.

2. Combina con le verdure

Prova a combinare le verdure nelle preparazioni di carne. Gli esperti dicono che le verdure combinate con la carne rossa possono aiutare a ridurre i composti dannosi durante il processo digestivo. Ad esempio, puoi mescolare verdure, come cavoli, pomodori, spinaci o altre verdure verdi nelle carni lavorate. Questo metodo è considerato buono per ridurre i livelli di colesterolo.

Inoltre, puoi anche aggiungere spezie e altri condimenti. Il motivo è che alcune spezie possono anche aiutare ad abbassare il colesterolo. Ad esempio, l'aglio può abbassare LDL e trigliceridi fino a 20 milligrammi/decilitro.

3. Carne magra

Il grasso saturo come quello contenuto nella carne bovina è un grasso che deve essere limitato. Pertanto, se vuoi mangiare carne di manzo, scegli il filetto o il manzo magro che è rapidamente tenero. In realtà, ci sono diverse carni oltre al manzo che puoi provare. Ad esempio, carne e pelle magre di pollo, carne magra di capra, carne di coniglio o carne di pesce. Ma tieni presente, limita il consumo di questa carne, non più di 180 grammi al giorno.

Anche come elaborarlo deve essere considerato. Oltre ad essere fritto, puoi anche lavorarlo arrosto, grigliato, al vapore o saltato in padella con un po' di grasso. Sarebbe ancora meglio se si utilizza una padella antiaderente. Inoltre, puoi anche usare un po' di olio vegetale al posto del burro o cucinare piatti con brodo o succhi di frutta e verdura.

4. Tè verde

Questo tè può non solo aiutarti a perdere peso e rilassare la mente. Il tè verde contiene flavonoidi chiamati catechine. Gli esperti dicono che questa sostanza in realtà non influisce sul lavoro degli enzimi che scompongono il grasso. Tuttavia, le catechine possono ridurre l'assorbimento del colesterolo e aumentare la capacità di rimuovere il colesterolo attraverso le feci.

Secondo uno studio, una persona che ha consumato tè verde per otto settimane consecutive potrebbe abbassare i livelli di colesterolo LDL dal due al quattro percento. Gli esperti dicono che gli antiossidanti in questa bevanda possono sopprimere il processo di ossidazione delle LDL.

5. Mangiare regolarmente mele

Il contenuto di pectina, che è fibra solubile, può abbassare i livelli di LDL. LDL è il colpevole dei problemi di salute. Questo perché LDL reagisce con i radicali liberi, che possono aumentare il processo infiammatorio e la formazione di placche nelle arterie.

Oltre alla pectina, le mele sono anche ricche di polifenoli. Questa sostanza è un antiossidante presente nella buccia della mela dove agisce per rallentare l'ossidazione delle LDL. Puoi davvero trasformare questo frutto in un delizioso succo freddo da bere.

6. Melograno

Gli esperti dicono che questo frutto è abbastanza potente da aiutare a ridurre l'assorbimento del colesterolo nel sangue. Il motivo è che i fitosteroli contenuti nel melograno possono inibire l'assorbimento del colesterolo e aumentare il dispendio di sali biliari.

Ebbene, quando si riducono i sali biliari, automaticamente diminuirà anche il colesterolo nel fegato e nei vasi sanguigni. Come mai? Il motivo è che i sali biliari sono fondamentalmente colesterolo. Come altri frutti, anche questo frutto può essere consumato trasformandolo in un bicchiere di succo.

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