Migliaia di maiali infetti dal colera, è sicuro consumarli?

“I maiali sono uno degli animali suscettibili alle malattie. Uno dei disturbi che possono manifestarsi e spegnersi è il colera. Tuttavia, molte persone chiedono informazioni sulla sicurezza della carne quando viene consumata”.

, Jakarta- Un totale di 1.985 maiali nel nord di Sumatra hanno contratto il virus Hog colera o colera suina. Sulla base dei rapporti del governo locale, la diffusione del virus si è verificata in sette distretti. North Tapanuli, Dairi e Humbang Hasundutan hanno le più alte velocità di trasmissione.

Di conseguenza, il Dipartimento della sicurezza alimentare e del bestiame della provincia di North Sumatra ha preparato circa 10.000 vaccini. Oltre ai vaccini si effettuano anche la fornitura di disinfettanti e l'attuazione della quarantena. Questo ovviamente mira a prevenire che il virus infetti il ​​bestiame che è ancora sano.

In effetti, questi animali sono una delle fonti di cibo più consumate dall'uomo. Si teme che questa infezione virale possa causare la morte del bestiame, quindi se mangiata dall'uomo? Ci sono effetti negativi che possono verificarsi dopo aver consumato carne di bestiame infetto dal colera? Leggi le seguenti recensioni!

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Cos'è Hog Cholera?

Hog colera è una grave malattia da virus dei suini e può causare problemi fatali all'animale. La malattia, nota anche come colera suina, ha un altro nome per la peste suina classica. Il bestiame infetto da questo virus può infettare altri animali sani. Oltre ad essere contagiosa, questa malattia può causare la morte del bestiame perché danneggia il sistema immunitario del bestiame.

Il virus viene trasmesso dai suini infetti attraverso agenti portatori, come il veicolo che sposta l'animale e una persona che si sposta frequentemente da un allevamento all'altro. Inoltre, questa malattia può attaccare i suini indipendentemente dall'età e può verificarsi sia per contatto diretto che per contatto indiretto.

Anche se i suini si sono ripresi o si sono ripresi dalla malattia, la trasmissione continuerà ad altri animali che non sono stati vaccinati. Tuttavia, non preoccuparti perché la trasmissione del virus del colera non avverrà nell'uomo. La trasmissione avverrà solo nei suini.

La carne è sicura per il consumo?

Infatti, la trasmissione del virus del colera suina avviene solo nei suini e non è stato dimostrato che l'uomo possa essere infettato. Pertanto, la carne di bestiame infetta da questo virus è ancora sicura per il consumo. Tuttavia, devi prestare attenzione a come viene presentato il processo.

Sebbene la carne sia sicura per il consumo, la carne non cotta correttamente può certamente causare vari sintomi medici, come diarrea o vomito. Questo è generalmente causato dalla carne infestata da vari germi o batteri della salmonella.

Pertanto, assicurati di cuocere sempre la carne fino a completa cottura per assicurarti che i batteri e i germi che causano varie malattie siano spariti. In questo modo si possono evitare tutti gli effetti negativi che possono verificarsi a causa del consumo di carne infettata dal virus del colera suina.

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Conosci i sintomi del colera maiale

I sintomi causati dalla trasmissione di questo virus sono in realtà aspecifici. I maiali infettati dal colera suina generalmente manifestano vari sintomi, come:

  • Febbre (41 gradi Celsius).
  • Vomitare.
  • Costipazione seguita da diarrea.
  • Cianosi cutanea.
  • Atassia tosse.
  • Anoressia, letargia, leucopenia grave.
  • Linfonodi ingrossati o ingrossati.
  • Iperemia multifocale o lesioni emorragiche della pelle.
  • Congiuntivite.
  • paresi e convulsioni.

Se hai un allevamento di maiali, dovresti essere più consapevole dei sintomi che sono stati menzionati. Se ci sono animali che mostrano questi sintomi, è meglio separarli immediatamente. Successivamente, agire immediatamente per ridurre il rischio di trasmissione e morte ad altri suini.

Nel frattempo, i maiali adulti sono più forti per sopravvivere quando sono infettati da questo virus rispetto ai suini giovani. Questo perché il sistema immunitario è più forte e più stabile, quindi gli effetti negativi che possono insorgere possono essere ridotti.

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La supervisione e il controllo del colera suina devono essere effettuati mediante vaccinazione. È inoltre necessario intraprendere un'azione rapida per sradicare il bestiame che è stato infettato, nonché attuare precauzioni in modo che i suini non siano esposti. Assicurati sempre di cucinare correttamente la carne di maiale prima di consumarla, in modo che il virus nella carne possa essere confermato scomparso.

In caso di domande su eventuali malattie che sono a rischio dal consumo di carne di maiale, il medico di pronto ad aiutare a rispondere. basta con Scarica applicazione , tutta la comodità nell'interazione con esperti medici può essere effettuata utilizzando uno smartphone. Goditi la comodità ora!

Riferimento:
Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie. Accesso 2019. Fatti chiave sull'influenza suina (influenza suina) nei maiali.
. Accesso nel 2021. Hog colera.


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