5 alimenti ricchi di rame per prevenire malattie pericolose

Giacarta - Il rame è un tipo di minerale di cui il corpo ha bisogno per aiutare a mantenere la salute proteggendo il corpo dall'esposizione a malattie dannose. Sebbene la quantità di assunzione necessaria non sia molto, questo minerale ha un ruolo importante per sostenere la salute, perché aiuta la formazione di globuli rossi, ossa, tessuto connettivo e diversi enzimi importanti.

Non solo, il rame è anche coinvolto nell'elaborazione del colesterolo, nel funzionamento del sistema immunitario e supporta la crescita e lo sviluppo del feto nell'utero. L'assunzione giornaliera di questo minerale è di soli 900 microgrammi al giorno per gli adulti. Tuttavia, per le donne in gravidanza e in allattamento, il fabbisogno aumenta tra 1 e 1,3 milligrammi al giorno. Ecco alcune fonti di cibo ricche di rame che puoi facilmente ottenere:

Cuore

Gli organi interni o spesso chiamati frattaglie, come il fegato, hanno un valore nutritivo molto elevato. Questo organo fornisce molti nutrienti in quantità adeguate, come vitamina B12, vitamina A, riboflavina o vitamina B2, acido ferro folico e colina. Tuttavia, alti livelli di vitamina A in questi alimenti possono danneggiare il feto, quindi le donne in gravidanza non dovrebbero consumarli in eccesso.

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ostrica

Non solo ha un sapore delizioso, le ostriche sono anche a basso contenuto calorico, ma contengono molti importanti nutrienti di cui il corpo ha bisogno, come zinco, selenio e vitamina B12. Non solo, questo alimento è anche una buona fonte di rame perché fornisce 7,6 milligrammi per 100 grammi. Tuttavia, evita di consumarlo crudo perché è soggetto a provocare intossicazioni alimentari.

Fungo Shitake

Questo tipo di fungo è sicuro da mangiare, è ampiamente diffuso nell'Asia orientale e ha un forte sapore di umami, quindi è ampiamente usato come condimento naturale in cucina. Quattro funghi shitake secchi o del peso di 15 grammi, come scritto sulla pagina linea della salute , contiene 44 calorie, 2 grammi di fibre e una serie di nutrienti, tra cui selenio, manganese, zinco, acido folico, vitamine B1, B5, B6 e vitamina D.

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Cioccolato fondente

Il cioccolato fondente contiene quantità molto elevate di cacao, meno latte e zucchero rispetto al cioccolato normale. Questi alimenti sono ricchi di antiossidanti, fibre e altri nutrienti, come ferro, manganese e rame. Studio intitolato Assunzione di cacao, pressione sanguigna e mortalità cardiovascolare: lo studio sugli anziani di Zutphen pubblicato da Archivio di Medicina Internazionale ha dimostrato che il consumo di cioccolato fondente come parte di una dieta equilibrata riduce i fattori di rischio per le malattie cardiache.

Noci e cereali

Questi due alimenti sono ottime fonti di nutrienti per il corpo. Sono ricchi di fibre, proteine ​​e grassi sani. Sebbene ogni tipo abbia un valore nutritivo diverso, la maggior parte delle noci e dei semi contengono grandi quantità di rame.

Ad esempio, 1 oncia di mandorle o anacardi offre rispettivamente il 33 percento di rame e il 67 percento della dose giornaliera di riferimento. In alternativa, 1 cucchiaio (9 grammi) di semi di sesamo contiene circa il 44% della dose giornaliera raccomandata di rame.

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Si scopre, anche se la quantità di assunzione necessaria non è tanto quanto il calcio, ma il rame è ancora un minerale importante necessario al corpo per impedire al corpo di sviluppare malattie pericolose. Tuttavia, non dovresti dimenticare di controllare regolarmente la tua salute. Basta usare l'app , perché puoi chiedere più facilmente a un medico o se vuoi acquistare un medicinale senza la necessità di recarti in farmacia. Puoi anche prendere un appuntamento in ospedale tramite l'app , come mai!

Fonte:
Linea della salute. Accesso al 2020. 8 alimenti ad alto contenuto di rame.
Dati nutrizionali. Accesso al 2020. Noci, mandorle, tostate a secco, senza aggiunta di sale (include USDA Commodity Food A255, A263) Valori nutrizionali e calorie.
Buijsse, Brian et al. 2006. Accesso al 2020. Assunzione di cacao, pressione sanguigna e mortalità cardiovascolare: lo studio sugli anziani di Zutphen. Archivio di Medicina Internazionale 166(4): 411-7.

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