Per i bambini, scegliere riso integrale o bianco?
, Jakarta – I carboidrati sono uno dei macronutrienti di cui il tuo piccolo ha davvero bisogno. Questo macronutriente fornisce la principale fonte di energia per il corpo del tuo piccolo, quindi ha un ruolo molto importante nella sua crescita. In Indonesia, il riso bianco che viene trasformato in riso è il principale alimento base delle persone nella vita di tutti i giorni. Oltre ad essere la principale fonte di energia, il riso è considerato adatto ad essere abbinato a vari tipi di contorni.
Sebbene il riso bianco sia un alimento base quotidiano, gli indonesiani conoscono anche altri tipi di riso, uno dei quali è il riso integrale. Il riso integrale viene solitamente utilizzato per le persone che sono a dieta o hanno il diabete perché ha un contenuto di zucchero inferiore rispetto al riso bianco. Quindi, quale tipo di riso è il migliore per i bambini? Questo è ciò che devi sapere.
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Riso come fonte di carboidrati per il tuo piccolo
Sia il riso bianco che il riso integrale sono buone fonti di carboidrati. Tuttavia, entrambi hanno ancora le loro differenze e vantaggi. Bene, ecco le differenze tra riso integrale e riso bianco che devi conoscere:
1. Riso bianco
La differenza con il riso integrale, il riso bianco è stata rimossa bucce, crusca e germi. Sebbene questo processo prolunghi la durata di conservazione del prodotto finale, i nutrienti e i composti benefici presenti nella crusca e nel germe vengono persi durante la lavorazione. Di conseguenza, il riso bianco tende a contenere meno fibre, proteine, antiossidanti e alcune vitamine e minerali. A causa del suo minor contenuto di fibre e proteine, il riso bianco è meno saziante e può aumentare la glicemia rispetto al riso integrale.
2. Riso integrale
La maggior parte delle varietà di riso integrale contiene pigmenti e una gamma di sostanze nutritive e composti benefici per le piante. Il riso integrale contiene più proteine e fibre rispetto al riso bianco. Un altro vantaggio, questo tipo di riso contiene antiossidanti che hanno un milione di benefici per la salute.
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Il riso integrale contiene antiossidanti flavonoidi, come gli antociani apigenina, miricetina e quercetina. I flavonoidi possono aiutare a ridurre l'infiammazione nel corpo, ridurre i livelli di radicali liberi e possono ridurre il rischio di malattie croniche, come le malattie cardiache e il diabete di tipo 2.
Quindi, qual è il migliore per i bambini?
Se visto dalla spiegazione precedente, è chiaro che il riso integrale ha molti vantaggi rispetto al riso bianco. In primo luogo, dal contenuto di fibre. Il riso integrale contiene quattro volte più fibre del riso bianco. Devi sapere che il tuo piccolo ha bisogno di una quantità sufficiente di fibre in modo che il tratto digestivo funzioni senza intoppi e prevenga la stitichezza.
Oltre alla fibra, anche il contenuto di micronutrienti nel riso integrale è superiore al riso bianco. Il riso integrale contiene ferro, fosforo, calcio e magnesio. Il ferro è importante per aumentare la produzione di emoglobina che ha la funzione di trasportare l'ossigeno in tutto il corpo. Mentre il fosforo, il calcio e il magnesio sono importanti per la crescita di ossa, denti, sistema nervoso, ormoni e vari metabolismo nel corpo del piccolo.
Anche se il contenuto è superiore, ciò non significa che il riso bianco non sia affatto consigliato per il tuo piccolo, giusto! Va bene dare del riso bianco al tuo piccolo, a patto che sia abbinato ad altri contorni che contengono vitamine e nutrienti importanti per il tuo piccolo.
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