Cibi che non dovrebbero essere consumati crudi

Giacarta – Molte persone mangiano cibi crudi per vari motivi, come la dieta, le abitudini, i costumi o il gusto. Alcuni alimenti sono sicuri per il consumo crudo, ma alcuni sono l'opposto. Ciò significa che ci sono diversi tipi di alimenti che non sono affatto raccomandati per il consumo crudo.

Non tutti gli alimenti possono essere consumati crudi. Il motivo è che alcuni tipi di cibo consumati prima di passare attraverso il processo di cottura, possono scatenare problemi di salute, uno dei quali sono i problemi digestivi. Quindi, quali sono gli alimenti che non dovrebbero essere consumati crudi?

Leggi anche: Suggerimenti sicuri se vuoi mangiare cibi crudi

1. Patata

Le patate sono uno degli alimenti che non vanno consumati crudi. Quindi, non provare mai a mangiare le patate crude, ok! Il motivo è che le patate crude possono danneggiare il tratto digestivo e causare problemi allo stomaco, come gonfiore e problemi allo stomaco gastroenterite .

Queste cose possono accadere a causa del contenuto di amido nelle patate che è difficile da digerire per il corpo. Se il cibo crudo non viene digerito correttamente, apparirà una serie di sintomi. La patata stessa è un alimento che può diventare verde e rilasciare una sostanza tossica chiamata solanina nello stomaco.

2. Germogli di soia

Il prossimo alimento che non dovrebbe essere consumato crudo sono i germogli di soia. Il consumo regolare di germogli di soia può fornire molti buoni benefici per il corpo, incluso il miglioramento della digestione, il mantenimento della salute del cuore e l'aumento dell'immunità. Tuttavia, se consumato crudo, non godrai mai di questi benefici.

I germogli di soia sono un tipo di verdura che cresce in luoghi umidi. Ciò rende automaticamente questa pianta suscettibile di diventare un nido di batteri, uno dei quali è il batterio della salmonella. Questi batteri causano diarrea, mal di testa e febbre. Per evitare ciò, non dimenticare di cuocere i germogli di soia prima del consumo, OK!

Leggi anche: Suggerimenti sicuri se vuoi mangiare cibi crudi

3. Fagioli Rossi

I cibi crudi che non dovrebbero essere consumati sono i fagioli. Sebbene sia ricco di sostanze nutritive e di buon contenuto, come proteine, fibre e antiossidanti, se consumato crudo avrà un impatto negativo sulla salute. I fagioli borlotti consumati crudi possono causare problemi digestivi.

I fagioli crudi possono essere contaminati da tossine. Di solito, i fagioli crudi contengono veleno fitoemoagglutinina che farà sentire a disagio lo stomaco, oltre a dare effetti come intossicazione alimentare. Per godere dei suoi benefici, fai bollire i fagioli rossi almeno 10 minuti prima di consumarli.

4. Melanzane

Proprio come le patate, le melanzane crude hanno una sostanza tossica chiamata solanina , ovvero sostanze tossiche prodotte naturalmente dalle piante. Non scherzo, se consumato in grandi quantità, questo contenuto tossico può rendere una persona avvelenata e avere altri problemi di salute.

5. Manioca

Sapevi che la manioca cruda contiene cianuro? Questo cibo crudo contiene cianuro. Sebbene il contenuto sia piccolo, se consumato in grandi quantità, non è impossibile che il cianuro diventi un veleno che danneggia il corpo.

6. Miele

Il miele può fornire una miriade di buoni benefici per il corpo, se consumato quando è maturo. Quando il miele viene consumato crudo, contiene graanotossina che è dannoso per il corpo. Invece di essere in buona salute, ti sentirai molto debole, nausea, vomito, ipertensione, vertigini e persino perdita di conoscenza.

Leggi anche: 8 tipi di cibo che è meglio mangiare crudo

Per essere sicuro di cosa puoi e non puoi consumare, parla prima con il tuo medico nell'applicazione , sì! Perché se lo consumi male, invece di essere sano, soffrirai effettivamente di problemi di salute legati ai tuoi organi digestivi.

Riferimento:

Accademia di nutrizione e dietetica. Accesso nel 2020. I germogli sono sicuri da mangiare?

Linea della salute. Accesso al 2020. Il cibo crudo è più sano del cibo cotto?

Prevenzione. Accesso al 2020. 6 cibi sorprendenti che non dovresti mai mangiare crudi.