Pesce fresco e mercurio, ecco come capire la differenza

, Jakarta - Alcune persone preferiscono mangiare il pesce rispetto al pollo a causa del suo contenuto nutrizionale che è considerato più salutare. In effetti, i frutti di mare contengono alte proteine ​​e acidi omega-3 e fanno bene alla salute del corpo.

Tuttavia, recentemente ci sono state molte notizie sul pesce venduto nel mercato contenente mercurio. Molte persone trovano ancora difficile distinguere il pesce fresco dal pesce di mercurio. Questo viene fatto in modo che il corpo non sia avvelenato da queste sostanze nocive. Ecco come capire la differenza!

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Come distinguere il pesce fresco e il pesce al mercurio

Il pesce è uno degli alimenti più salutari che è ancora abbastanza facile da trovare. Questi alimenti sono buoni perché contengono fonti di proteine, micronutrienti e grassi sani. Anche così, alcuni dei pesci che stai per acquistare potrebbero già contenere alti livelli di mercurio e sono tossici.

Il pesce di mercurio consumato dalle donne in gravidanza può essere dannoso per il bambino nell'utero e può anche causare problemi al sistema nervoso. Pertanto, è molto importante saper distinguere il pesce fresco dal pesce mercurio per evitare malattie che possono essere pericolose.

Il mercurio stesso è un metallo pesante comune in natura. Queste sostanze vengono rilasciate nell'ambiente in diversi modi, ad esempio da processi industriali o eventi naturali. Puoi essere esposto alle tossine se le tue fonti di cibo contengono queste sostanze, come quelle che si trovano nel pesce.

In caso di domande sul pesce al mercurio, il medico di può aiutare a rispondere. È facile, hai solo bisogno Scarica applicazione in smartphone tu! Inoltre, con l'applicazione è possibile acquistare anche i medicinali senza la necessità di uscire di casa.

Allora, come dire la differenza tra pesce fresco e pesce al mercurio? Ecco alcune cose che possono distinguerli:

  1. Riconoscere i Segni del Pesce Fresco

Una delle cose che puoi fare per determinare se il pesce è fresco o pesce mercurio è riconoscere i segni. Il pesce fresco ha occhi chiari, colore chiaro e un aroma abbastanza fresco. Se il pesce ha un odore acido, molto probabilmente contiene mercurio.

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  1. Evitare il consumo di pesce grosso

Il mercurio disperso nel mare sarà assorbito dalle piante. Dopodiché, la pianta sarà consumata da piccoli pesci e alla fine sarà consumata da pesci più grandi. Pertanto, i pesci grandi sono più esposti al mercurio rispetto ai pesci piccoli. Più mercurio entra nel corpo, maggiore è il pericolo.

  1. Controlla la lista dei pesci del governo

Generalmente, i pesci con mercurio sono più o meno dello stesso tipo quando sono sul mercato. Il governo pubblica spesso un elenco di pesci che contengono queste sostanze pericolose, quindi non comprarli quando fai la spesa. Limita il consumo di pesce ogni settimana in modo che se esposto al mercurio l'esposizione non sia troppo grande.

  1. Consumo di pesce d'acqua dolce

Un modo per evitare il pesce mercurio è mangiare pesce d'acqua dolce. Questo perché il contenuto si trova generalmente nei pesci marini. Anche il contenuto del pesce fresco non è molto diverso in termini di fonti di proteine ​​e omega-3. Il pesce d'acqua dolce è considerato sicuro dal contenuto di mercurio.

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Queste sono alcune cose che puoi fare per distinguere il pesce fresco dal pesce mercurio. Inoltre, è anche importante vedere dove si acquistano questi generi alimentari. Se il pesce che acquisti è più economico del prezzo di mercato, dovresti essere sospettoso.

Riferimento:
Linea della salute. Estratto 2019. Dovresti evitare il pesce a causa del mercurio?
Rapporti dei consumatori. Accesso effettuato nel 2019. Scegli il pesce giusto per ridurre l'esposizione al rischio di mercurio

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